Knoblauch (Allium sativum): Knoblauch gehört zur Familie der Knoblauchprodukte, ebenso wie Zwiebeln, Schnittlauch, Lauch und Basilikum. Knoblauchgranulat hat eine feinere Struktur als zankendes Knoblauch, ist aber gröber als Pulver. Das Granulat ist weiß-cremefarben und hat einen starken, stechenden, etwas süßlichen Geruch. Knoblauchgranulat hat einen brennenden, scharfen Geschmack.